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Travelers' Choice 2018 - TripAdvisor
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Entrantes – Appetizers

Tabla de Quesos Manchegos y Membrillo de la Casa 15€

Table of Local Cheeses with Homemade Mermelade

Huevos rotos con Jamón de 3 Jotas 18€

Scrambled eggs with Ham

Ensalada templada de piruletas de codorniz con chocolate 16€

Warm Quail salad with chocolate

Ensalada de langostinos y aguacate 16€

Prawn salad with avocado

Carpaccio de bacalao con aceituna negra y aceite de jengibre 18€

Codfish Carpaccio with black olive and Ginger oil

Foie con naranja, pistacho y miel de la Alcarria 21€

Foie gras with orange, pistachio and local honey

Jamón ibérico de Guijuelo selección 26€

Spanish cold ham

Pisto de la Alcarria con Guijuelo y Huevo de Corral 12€

Mixed vegetables ‘pisto’ with spanish ham and egg

Croquetas caseras de cabrales, espinacas y pasas 12€

Homemade Croquettes of goat’s cheese, raisins and spinach

Migas del pastor con uvas y huevo trufado 14€

Crumbs with Grapes and Truffled Egg

Croquetas caseras de Guijuelo 15€

Homemade Croquettes of ham

Gamba blanca de Huelva a la plancha y al aceite de ajo 18€

Grilled rose shrimps

Pulpo braseado con yogur de patata y pimentón de La Vera 19€

Octopus with Yogurt of Potato and Peppers

Huevos estrellados con patatas paja y boletus 18€

Scrambled eggs with straw potatoes and boletus mushrooms.

Raviolis de perdiz trufada y sopa de ave amontillada 13€

Partridge Ravioli with poultry soup

Sopa de marisco con frutos del mar con yema de huevo 15€

Seafood soup with egg yolk

Setas shiitake al aceite de miel 19€

Shiitake mushrooms with honey oil.

Pescado – Fish

Bacalao fresco desalado con callos manchegos 22€

Baked cod fish with tripe

Calamares de roca en 2 salsas 17€

Squids from Stone in 2 Spices

Corvina al horno con tomate confitado 20€

Roasted Sea bass with confit tomato

Lomo de Atún rojo (250 g) con reducción de tinto y miel con mostaza 25€

Tune Fish with red wine reduction and sauce of honey from the Alcarria

Carne – Meat

Rabo de toro estofado al vino de la zona 18€

Stew of bull’s tail with Mondéjar wine sauce

Entrecot de ternera Rubia Gallega con su guarnición 24€

Braised veal entrecote

Entrecot de ternera Wangyu con su guarnición 35€

Braised Japonese veal entrecote

Solomillo de ternera Rubia Gallega con Espinacas frescas y nube de Parmesano 29€

Beef tenderloin with Parmesan Cheese and Spinach

Cebón a la brasa (700 gr) de ternera Rubia Gallega con guarnición 36€

Grilled Veal steak (700 grams)

Cochinillo confitado en 2 cocciones y ensalada de piña 22€

Piglet confit in two coctions with pineapple salad

Chuletitas de Lechal a la brasas 22€

Grilled lamb chops

Lomo de Venado y medallón de Foie al P.X. 22€

Deer loin and Medallion of foie gras with P.X. sauce

Magret de Pato con Manzana caramelizada 19€

Duck Magret with Caramel Apple

Paletilla de Lechal al horno con timbal de patatas 24€

Baked leg of lamb with roast potatoes.

Postre – Dessert

Lingote Sacher con Helado de Vainilla Pecan 6€

Sacher and Peaches Ice Cream

Tarta de Queso con Sorbete de Albahaca 6€

Cheese Cake with vasil sorbet

Milhojas de San Marcos con Helado de Mandarina 6€

San Marcos cake with Tangerine Ice cream

Coulant de Chocolate y Sorbete de Violetas 6€

Chocolate cake with sorbet

Sorbete de Limón con Cava 6€

Lemon sorbet with cava wine

Sorbete de Manzana a la Sidra 6€

Apple sorbet with sidra

Tiramisú de Mascarpone con Helado de Chocolate Blanco 6€

Tiramisu with Choco White Ice Cream

Pirámide de Chocolate Blanco con Helado de Pera Williams 6€

White Chocolate Pyramid with Williams Pear Ice Cream

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Hotel Casona de Torres
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