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Travelers' Choice 2018 - TripAdvisor
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Entrantes – Appetizers

Ensalada de langostinos y aguacate 18€

Prawn salad with avocado

Carpaccio de bacalao con aceituna negra y aceite de jengibre 20€

Codfish Carpaccio with black olive and Ginger oil

Foie con naranja, pistacho y miel de la Alcarria 23€

Foie gras with orange, pistachio and local honey

Jamón ibérico de Guijuelo selección 29€

Spanish cold ham

Pisto de la Alcarria con Guijuelo y Huevo de Corral 14€

Mixed vegetables ‘pisto’ with spanish ham and egg

Croquetas caseras de cabrales, espinacas y pasas 13€

Homemade Croquettes of goat’s cheese, raisins and spinach

Migas del pastor con uvas y huevo trufado 16€

Crumbs with Grapes and Truffled Egg

Croquetas caseras de Guijuelo 16€

Homemade Croquettes of ham

Gamba blanca de Huelva a la plancha y al aceite de ajo 24€

Grilled rose shrimps

Pulpo braseado con yogur de patata y pimentón de La Vera 27€

Octopus with Yogurt of Potato and Peppers

Raviolis de perdiz trufada y sopa de ave amontillada 15€

Partridge Ravioli with poultry soup

Sopa de marisco con frutos del mar con yema de huevo 17€

Seafood soup with egg yolk

Setas shiitake al aceite de miel 21€

Shiitake mushrooms with honey oil.

Huevos estrellados con jamón de Guijuelo y láminas de trufa 21€

Scrambled eggs with Ham and black truffle slices

Tabla de Quesos Manchegos y Membrillo de la Casa 17€

Table of Local Cheeses with Homemade Mermelade

Ensalada templada de piruletas de codorniz con chocolate 18€

Warm Quail salad with chocolate

Pescado – Fish

Bacalao fresco desalado con callos manchegos 24€

Baked cod fish with tripe

Calamares de roca en 2 salsas 19€

Squids from Stone in 2 Spices

Corvina al horno con tomate confitado 22€

Roasted Sea bass with confit tomato

Lomo de Atún rojo (250 g) con reducción de tinto y miel con mostaza 28€

Tune Fish with red wine reduction and sauce of honey from the Alcarria

Rape al horno con almejas y gambas 25€

Monkfish with clams and shrimps

Gallo San Pedro con remolacha en 2 texturas 22€

Roosterfish San Pedro with beet

Lomo de merluza al óreo ajo guindilla 20€

Baked hake with garlic and chili

Lomo de lubina salvaje en fondo oscura de Rubia Gallega 22€

Baked wild Sea bass

Carne – Meat

Entrecot de ternera Wangyu con su guarnición 60€

Braised Japonese veal entrecote

Solomillo de ternera Rubia Gallega con Espinacas frescas y nube de Parmesano 32€

Beef tenderloin with Parmesan Cheese and Spinach

Cebón a la brasa (700 gr) de ternera Rubia Gallega con guarnición 39€

Grilled Veal steak (700 grams)

Cochinillo confitado en 2 cocciones y ensalada de piña 24€

Piglet confit in two coctions with pineapple salad

Chuletitas de Lechal a la brasas 24€

Grilled lamb chops

Lomo de Venado y medallón de Foie al P.X. 24€

Deer loin and Medallion of foie gras with P.X. sauce

Magret de Pato con Manzana caramelizada 21€

Duck Magret with Caramel Apple

Paletilla de Lechal al horno con timbal de patatas 26€

Baked leg of lamb with roast potatoes.

Rabo de toro estofado al vino de la zona 20€

Stew of bull’s tail with Mondéjar wine sauce

Entrecot de ternera Rubia Gallega con su guarnición 26€

Braised veal entrecote

Postre – Dessert

Milhojas de San Marcos con Helado de Manzana 7€

San Marcos cake with apple Ice cream

Coulant de Chocolate con Sorbete de Violetas 7€

Chocolate cake with sorbet

Sorbete de Limón con Cava 7€

Lemon sorbet with cava wine

Sorbete de Manzana a la Sidra 7€

Apple sorbet with sidra

Tiramisú de Mascarpone con Helado de Chocolate Blanco 7€

Tiramisu with Choco White Ice Cream

Pirámide de Chocolate Blanco con Helado Vainilla Bourbon 7€

White Chocolate Pyramid with Bourbon Vanilla Ice Cream

Piramide de Chocolate Negro y Almendras con Helado de Pera Williams 7€

Pyramid of dark chocolate and almonds with Williams pear ice cream

Tarta de Queso con Helado 7€

Cheesecake with Ice Cream

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Hotel Casona de Torres
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